Bát Phật Với Ngô Đường Phố Mexico

Nguyên liệu

• 1 cốc hạt ngô
• 1/2 cốc đậu đen nấu chín
• 1/3 cốc đậu gà nấu chín
• 2/3 cốc cơm đen nấu chín
• 1/4 quả bơ, cắt lát
• 1 tbsp nước chanh
• 1 tsp bột ớt
• 1 tbsp dầu olive
• 1/4 cái hành đỏ, cắt nhỏ
• rau mùi, hạt lựu

Cách làm

1. Nấu đậu gà trong 1 tsp dầu olive trên lửa cao cho đến khi giòn (5 phút); nêm bột ớt và muối.
2. Cháy ngô trong chảy nóng (4 phút), trộn với nước chanh và phần bột ớt còn lại.
3. Xếp cơm đen vào một bát, phủ ngô cháy xù, đậu đen, đậu gà giòn, và bơ.
4. Rắc hành đỏ cắt nhỏ, rau mùi, và hạt lựu.
5. Rưới nước chanh thêm và một chút muối biển.