ก๋วยเส้นซูคินี่เติงงา เดอ โปลโล

ส่วนผสม

• 8 oz ไก่อบ ฉีกแต่ง
• 3 cups เส้นซูคินี่
• 2 พริกชิพโพตเล่ในน้ำซอส สับ
• 1/4 cup ซอสมะเขือ
• 2 tbsp น้ำมันมะกอก
• 1/2 หัวหอม สับ
• 2 กลีบกระเทียม สับละเอียด
• 1/4 cup ไส้หมูกรอบ สับ
• 1/4 cup ครีมหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำ

1. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ประมาณ 2 นาที
2. เพิ่มพริกชิพโพตเล่ ซอสน้ำซอส และซอสมะเขือ ตมนิ่ม 2 นาที
3. ใส่ไก่ฉีกแต่งแล้วอุ่นทั่ว 2 นาที
4. ผัดเส้นซูคินี่ในกระทะแยก จนนุ่มเพียง 2-3 นาที
5. คลุกเส้นกับไก่ทิงงา ราดด้วยครีม ไส้หมูกรอบสับ เกลือและพริกไทย