南瓜面条Tinga de Pollo

食材

• 8盎司烤鸡，切碎
• 3杯南瓜面条
• 2个烟熏辣椒在adobo酱中，切碎
• 1/4杯番茄酱
• 2汤匙橄榄油
• 1/2个洋葱，切丁
• 2瓣大蒜，碎末
• 1/4杯猪皮（chicharrón），压碎
• 1/4杯crema或酸奶油
• 盐和黑胡椒

做法

1. 在橄榄油中炒洋葱和大蒜至软化，约2分钟。
2. 加入烟熏辣椒、adobo酱和番茄酱；炖2分钟。
3. 加入切碎的鸡肉并加热至温热，2分钟。
4. 在另外的锅中炒南瓜面条至刚好变软，2-3分钟。
5. 将面条与鸡肉tinga混合；淋上crema、压碎的chicharrón、盐和黑胡椒。