نودلز الكوسا تينجا دي بولو

المكوّنات

• 8 oz دجاج مشوي معد، مبشور
• 3 أكواب نودلز كوسا
• 2 فلفل تشيبوتل في أدوبو، مفروم
• 1/4 كوب صلصة طماطم
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 بصل، مقطع مكعبات
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/4 كوب قشور الخنزير (تشيتشارون)، مسحوقة
• 1/4 كوب كريمة أو كريمة حامضة
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. احمر البصل والثوم في زيت الزيتون حتى ينعم، حوالي دقيقتين.
2. أضف التشيبوتل وصلصة أدوبو وصلصة الطماطم؛ اطبخ على نار هادئة دقيقتين.
3. أضف الدجاج المبشور وسخنه، دقيقتين.
4. احمر نودلز الكوسا في مقلاة منفصلة حتى تصبح طرية، 2-3 دقائق.
5. امزج النودلز مع دجاج تينجا؛ ضع فوقه الكريمة وتشيتشارون المسحوق والملح والفلفل.