烤柠檬草猪排配草本沙拉

食材

• 2根猪排（每根200克）
• 3根柠檬草，切碎
• 3瓣大蒜，切碎
• 1汤匙生姜，磨碎
• 3汤匙鱼露
• 1汤匙棕榈糖
• 2汤匙植物油
• 2杯混合新鲜草本（薄荷、香菜、罗勒）
• 1个青柠，榨汁
• 2根泰国红辣椒，切片

做法

1. 将柠檬草、大蒜、生姜、鱼露和棕榈糖混合成酱料。
2. 将腌料涂在猪排上，静置15分钟。
3. 在中大火上烤6-7分钟每一面，直到熟透。
4. 将新鲜草本与青柠汁、油和辣椒片混合成沙拉。
5. 将烤猪排和草本沙拉一起享用。