ग्रिल्ड लेमनग्रास सूअर की मांस की कटलेट हर्ब सलाद के साथ

सामग्री

• 2 सूअर की मांस की कटलेट (200g प्रत्येक)
• 3 स्टॉक लेमनग्रास, बारीक कटा हुआ
• 3 लहसुन की कलियां, कुचली हुई
• 1 tbsp अदरक, कसा हुआ
• 3 tbsp मछली की सॉस
• 1 tbsp पाम चीनी
• 2 tbsp सब्जियों का तेल
• 2 cups मिश्रित ताज़े हर्ब (पुदीना, धनिया, तुलसी)
• 1 नीबू, रस निकाला गया
• 2 थाई लाल मिर्च, स्लाइस की हुई

विधि

1. लेमनग्रास, लहसुन, अदरक, मछली की सॉस और पाम चीनी को पेस्ट में मिलाएं।
2. सूअर की मांस की कटलेट पर मैरिनेड लगाएं और 15 मिनट के लिए रखें।
3. मध्यम-उच्च आंच पर 6-7 मिनट प्रत्येक तरफ ग्रिल करें जब तक पकी न हो।
4. ताज़े हर्ब को नीबू का रस, तेल और स्लाइस की हुई मिर्च के साथ मिलाएं सलाद के लिए।
5. ग्रिल्ड पोर्क को हर्ब सलाद के साथ परोसें।