Nutari
泰式风味蛋羹
用椰浆、咖喱酱和酥炸葱段烤制的蛋，作为早午餐的优雅、富含蛋白质的选择。
380千卡
18g蛋白质
4g碳水
32g脂肪
0.5g纤维
食材
- 3个大鸡蛋
- 100毫升椰浆
- 1.5汤匙红咖喱酱
- 1汤匙鱼露
- 1茶匙青柠汁
- 2个葱头，薄切
- 30克豆角，切碎
- 1根红辣椒，切片
- 2汤匙椰子油
- 1茶匙细砂糖
- 盐和黑胡椒调味
做法
- 将烤箱预热至200°C（风扇180°C）。
- 用1汤匙椰子油在小锅中炸葱头至金黄酥脆；取出备用。
- 将咖喱酱混入椰浆，加入鱼露、青柠汁和细砂糖。
- 将一半咖喱椰浆倒入烤碗中，然后小心地打入鸡蛋。
- 在顶部加入豆角、剩余咖喱椰浆和酥炸葱段。
- 烤12-15分钟至蛋白凝固但蛋黄仍软；用辣椒装饰后配青柠片上桌。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。