Nutari
地中海扁豆蔬菜炖菜
浓郁、温暖的炖菜，由朴实的扁豆、嫩根茎蔬菜和芳香香料煨成令人满足的一锅餐。
280千卡
12g蛋白质
42g碳水
6g脂肪
10g纤维
食材
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1个大洋葱，切丁
- 3根胡萝卜，切碎
- 2根芹菜茎，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 1杯干褐色扁豆
- 1罐切碎的番茄（400克）
- 4杯蔬菜高汤
- 1片月桂叶
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙干百里香
- 适量盐和黑胡椒
做法
- 在大锅中加热橄榄油，炒洋葱、胡萝卜和芹菜8分钟至软化。
- 拌入大蒜、孜然和百里香；烹饪1分钟。
- 加入扁豆、番茄及其汁液、高汤和月桂叶；烧至沸腾。
- 降低热度，小火炖20-25分钟，直到扁豆变嫩。
- 用盐和黑胡椒调味，去掉月桂叶，趁热上桌，搭配硬面包。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。