希腊烤鸡沙拉

食材

• 200克鸡胸肉
• 2杯樱桃番茄，对半切
• 1根黄瓜，切块
• 1个红灯笼椒，切碎
• 1/2个红洋葱，薄片
• 120克卡拉玛塔橄榄
• 100克羊乳酪，切块
• 3汤匙特级初榨橄榄油
• 2汤匙红葡萄酒醋
• 1.5茶匙干牛至
• 适量盐和黑胡椒

做法

1. 用盐、黑胡椒和牛至调味鸡胸肉；在中高火上烤6-7分钟每一面，直到熟透。
2. 让鸡肉静置5分钟，然后切成条状。
3. 在大碗中混合番茄、黄瓜、灯笼椒、洋葱、橄榄和羊乳酪。
4. 混合橄榄油、醋和剩余牛至；倒在蔬菜上。
5. 用烤鸡肉铺顶，轻轻混合，立即上桌。