Nutari
马来西亚椰浆叻沙配香茅
一款香气四溢、质地顺滑的椰浆高汤，以香茅和姜黄为底，缀以嫩面条和新鲜香草。
340千卡
11g蛋白质
32g碳水
17g脂肪
4g纤维
食材
- 200g米面
- 150g硬豆腐，切块
- 400ml椰浆
- 600ml蔬菜高汤
- 2根香茅，轻轻拍扁
- 1汤匙姜黄粉
- 2汤匙红咖喱酱
- 1个洋葱，切片
- 2瓣大蒜，切碎
- 1汤匙生姜，切碎
- 200g小白菜
- 1汤匙柠檬汁
- 2茶匙椰油
- 新鲜香菜和柠檬角
做法
- 大锅中热椰油；炒洋葱、大蒜和生姜2分钟。
- 拌入咖喱酱和姜黄；烹饪1分钟至香气四溢。
- 加入高汤和香茅；煮沸，然后降低火力，炖5分钟。
- 加入豆腐和小白菜；轻轻炖5分钟。
- 米面单独煮；分入碗中，浇上高汤。
- 最后加入柠檬汁和香菜；附柠檬角上桌。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。