Nutari
马来西亚姜黄扁豆汤配鸡肉
温暖的金色扁豆汤，融合姜黄、椰奶和嫩鸡肉，是一道营养丰富的佳肴。
340千卡
36g蛋白质
24g碳水
10g脂肪
5g纤维
食材
- 200克鸡胸肉，切块
- 3/4杯红扁豆
- 1罐（400毫升）椰奶
- 3杯低钠鸡汤
- 2汤匙姜黄粉
- 1个洋葱，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 1汤匙生姜，切碎
- 2汤匙椰子油
- 1茶匙孜然
- 1根红辣椒，切片
- 盐和黑胡椒调味
- 新鲜香菜作为装饰
做法
- 在锅中用中火加热椰子油；炒大蒜、生姜和洋葱至变软。
- 加入姜黄和孜然；烹饪1分钟使香料释放香气。
- 加入鸡块并搅拌至微微变褐色，约3分钟。
- 倒入汤和扁豆；煮沸后转小火煨20分钟，直至扁豆变软。
- 搅入椰奶和辣椒；再煨5分钟。
- 用盐和黑胡椒调味；上菜前用香菜装饰。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。