Nutari
班兰咖喱鸭胸
丝滑的椰浆咖喱，配以嫩鸭肉、香料和酥脆的鸭皮。
520千卡
38g蛋白质
8g碳水
42g脂肪
1.5g纤维
食材
- 200克鸭胸肉
- 400毫升椰浆
- 3汤匙红咖喱酱
- 2汤匙鱼露
- 1汤匙青柠汁
- 1茶匙棕榈糖
- 2瓣大蒜，切碎
- 3片卡菲莱姆叶
- 100克豆角
- 50克红甜椒
- 2汤匙植物油
做法
- 鸭皮朝下放入热锅中煎4分钟至酥脆，再煮3分钟；取出后切片。
- 在同一锅中烘烤咖喱酱1分钟，然后加入切碎的大蒜。
- 倒入椰浆、鱼露、青柠汁和棕榈糖；炖3分钟。
- 加入卡菲莱姆叶、豆角和甜椒；煮5分钟至脆嫩。
- 将切片鸭肉放回锅中，轻轻搅拌，炖2分钟。
- 品尝并用青柠汁或鱼露调味；趁热上桌。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。