Nutari
茄子番茄草本酱烤菜
饱满的烤茄子半块，馅入香气四溢的米饭、松子和草本香料，浇以鲜美番茄酱。
270千卡
7g蛋白质
36g碳水
11g脂肪
6g纤维
食材
- 2个中等大小茄子，纵切成半
- ¾杯糙米
- ¼杯松子，烤过
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1罐番茄丁（400克）
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙孜然粉
- ½茶匙肉桂粉
- 新鲜薄荷和欧芹
- 盐和黑椒调味
做法
- 挖出茄子肉，切碎放在一旁。在茄子壳上刷橄榄油，在375°F烤15分钟。
- 按包装说明烹饪糙米。
- 用橄榄油炒洋葱和大蒜，加入切碎的茄子肉、孜然和肉桂；炒5分钟。
- 混合烹好的米饭、炒好的混合物、松子和新鲜草本；调味。
- 用米饭混合物填充茄子壳，铺上番茄丁，盖住后烤20分钟至软烂。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。