越南焦糖鸡配小白菜和花菜米

食材

• 200克鸡腿肉，切成一口大小
• 2杯花菜米
• 3株小白菜，对半切
• 3汤匙鱼露
• 2汤匙蜂蜜
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙生姜，切碎
• 2汤匙椰子油
• 2根葱段，切碎
• 黑芝麻作装饰

做法

1. 在锅中用1汤匙椰子油炒蒜和姜30秒。
2. 加入鸡块并煮至金黄，约5-6分钟。
3. 混合鱼露和蜂蜜；倒入锅中，炖煮3-4分钟至鸡块熟透且裹上酱汁。
4. 在另一个锅中，加热剩余油并炒花菜米3分钟；取出备用。
5. 在同一锅中，快速炒小白菜至软脆，约2-3分钟。
6. 将花菜米和小白菜盛盘，铺上焦糖鸡，撒葱段和黑芝麻装饰。