Nutari
Agedashi Tofu s Ponzu Omáčkou
Hedvábný tofu v kostkách smažený hluboko v oleji, dokud není křupavý zvenku a krémový uvnitř, glazovaný svěžou ponzu omáčkou s aromatickými ozdobami.
220kcal
16gBílkoviny
15gSacharidy
11gTuky
2gVláknina
Ingredience
- 400g pevný tofu, lisovaný a nakrájený na kostky
- 1/2 cup škrob ze kukuřice
- 3 tbsp rostlinný olej
- 1/4 cup sójová omáčka
- 2 tbsp mirin
- 2 tbsp čerstvá citronová štáva
- 1 tbsp dashi stock
- 2 jarní cibuličky, nasekaná
- 1 tsp nastrouhaný zázvor
- 1 list nori, nastřihán
Postup
- Lisujte kostky tofu mezi papírové utěrky 10 minut, aby se voda odstranila.
- Obalejte kostky tofu rovnoměrně v bramborovém škrobu.
- Zahřejte olej v pánvi a smažte tofu do zlatova ze všech stran, asi 8-10 minut celkem.
- Spojte sójovou omáčku, mirin, citronovou štávu a dashi na ponzu omáčku.
- Vložte smažený tofu do servírovací misky a nalijte ponzu omáčku na vrch.
- Ozdobte jarní cibulkou, zázorem a nori, poté okamžitě podávejte.
Recept vygenerovaný AI — potraviny vařte na bezpečnou vnitřní teplotu a zkontrolujte ingredience kvůli alergenům. Nutriční hodnoty jsou odhad na porci.
Sledujte to za pár vteřin s Nutari
Vyfoťte jídlo a zaznamenejte kalorie a makroživiny, získejte AI kouče a další recepty šité na míru vašim cílům.