पोंज़ु सॉस के साथ उम्र आडो तोफु

सामग्री

• 400g दृढ़ तोफु, दबाया हुआ और क्यूब्स में काटा
• 1/2 cup कॉर्नस्टार्च
• 3 tbsp वनस्पति तेल
• 1/4 cup सोया सॉस
• 2 tbsp मिरिन
• 2 tbsp ताजा नींबू का रस
• 1 tbsp दाशी स्टॉक
• 2 हरी प्याज़, स्लाइस की हुई
• 1 tsp कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 1 sheet नोरी, कतरी हुई

विधि

1. तोफु के क्यूब्स को 10 मिनट तक पेपर तौलिए के बीच दबाएं अतिरिक्त नमी निकालने के लिए।
2. तोफु के क्यूब्स को समान रूप से कॉर्नस्टार्च में कोट करें।
3. पैन में तेल गर्म करें और तोफु को सभी ओर से तब तक तलें, कुल 8-10 मिनट तक सुनहरा हो जाए।
4. पोंज़ु सॉस के लिए सोया सॉस, मिरिन, नींबू का रस और दाशी को मिलाएं।
5. तले हुए तोफु को सर्विंग कटोरी में रखें और पोंज़ु सॉस डालें।
6. हरी प्याज़, अदरक और नोरी कतरियों से सजाएं, फिर तुरंत परोसें।