Чана масала

Інгредієнти

• 400g консервований нут, зцідити
• 2 tbsp рослинна олія
• 1 велика цибуля, нарізана кубиками
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 tbsp імбир, подрібнений
• 400ml консервовані помідори
• 1 tsp насіння кумін
• 2 tsp порошок коріандру
• 1 tsp гарам масала
• 1 tsp куркума
• 1 tsp гострий перець
• 1 tbsp лимонний сік
• сіль за смаком
• свіжа кінза
• 200g готовий коричневий рис

Приготування

1. Розігрійте олію та темпуйте насіння кумін до ароматності.
2. Додайте цибулю та готуйте до м'якості, потім додайте часник і імбир.
3. Додайте коріандр, куркуму і гострий перець, готуйте 1 хвилину.
4. Додайте консервовані помідори та варіть 10 хвилин.
5. Додайте нут і гарам масалу, варіть ще 10 хвилин.
6. Завершіть лимонним соком, кінзою та подавайте з коричневим рисом.