Chana Masala

Malzemeler

• 400g konserve nohut, süzülmüş
• 2 tbsp bitkisel yağ
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tbsp zencefil, kıyılmış
• 400ml konserve domates
• 1 tsp kimyon çekirdeği
• 2 tsp kişniş tozu
• 1 tsp garam masala
• 1 tsp zerdeçal
• 1 tsp acı biber
• 1 tbsp limon suyu
• tuz tatlandırmak için
• taze kişniş
• 200g pişirilmiş kahverengi pirinç

Yapılışı

1. Yağı ısıtın ve kimyon çekirdeğini koku çıkana kadar harmanız.
2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, sonra sarımsak ve zencefili ekleyin.
3. Kişniş, zerdeçal ve acı biberi karıştırın, 1 dakika pişirin.
4. Konserve domatesi ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
5. Nohut ve garam masalayı ekleyin, 10 dakika daha kaynatın.
6. Limon suyu, kişniş ile bitirin ve kahverengi pirinçle servis yapın.