ชานะมาสาลา

ส่วนผสม

• 400g ถั่วแกรมกระป๋องสะเด็ด
• 2 tbsp น้ำมันพืช
• 1 หัวหอมใหญ่ สับ
• 3 กระเทียม สับ
• 1 tbsp ขิง สับ
• 400ml มะเขือเทศกระป๋อง
• 1 tsp เมล็ดยีรา
• 2 tsp ผงคอริเอนเดอร์
• 1 tsp เกาลัน
• 1 tsp ขมิ้น
• 1 tsp พริกเผ็ด
• 1 tbsp น้ำมะนาว
• เกลือตามชอบ
• ผักชีสดใหม่
• 200g ข้าวกล้องสุก

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันและเผาเมล็ดยีราจนหอม
2. เติมหอมและปรุงจนนิ่ม จากนั้นเติมกระเทียมและขิง
3. ผสมคอริเอนเดอร์ ขมิ้น และพริกเผ็ด ปรุง 1 นาที
4. เติมมะเขือเทศกระป๋องและต้มช้าๆ 10 นาที
5. เติมถั่วแกรมและเกาลัน ต้มช้าๆ 10 นาทีต่อไป
6. จบด้วยน้ำมะนาว ผักชี และบริการกับข้าวกล้อง