छना मसाला

सामग्री

• 400g डिब्बाबंद छना, निचोड़ा हुआ
• 2 tbsp वनस्पति तेल
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 3 लहसुन की कलियाँ, कीमा
• 1 tbsp अदरक, कीमा
• 400ml डिब्बाबंद टमाटर
• 1 tsp जीरा के बीज
• 2 tsp धनिया पाउडर
• 1 tsp गरम मसाला
• 1 tsp हल्दी
• 1 tsp मिर्च पाउडर
• 1 tbsp नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक
• ताजा धनिया
• 200g पकाया हुआ ब्राउन राइस

विधि

1. तेल गर्म करें और जीरा के बीज को सुगंध आने तक तड़कें।
2. प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं, फिर लहसुन और अदरक डालें।
3. धनिया, हल्दी और मिर्च पाउडर मिलाएं, 1 मिनट पकाएं।
4. डिब्बाबंद टमाटर डालें और 10 मिनट तक उबालें।
5. छना और गरम मसाला डालें, 10 मिनट और उबालें।
6. नींबू का रस, धनिया से खत्म करें, और भूरे चावल के साथ परोसें।