Smažení cizrny v thajském stylu s bazalanjem

Ingredience

• 400g konzervované cizrny, odcedené a osušené
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2-3 thajská červená chilli, nakrájená na plátky
• 1 červená cibule, nakrájená na pásky
• 1 hrnek dlouhých fazolí, nakrájeních na 2cm kousky
• 100g dětských kukuric
• 3 tbsp sojové omáčky
• 1 tbsp rýžového octa
• 1 tsp palmového cukru
• 2 tbsp rostlinného oleje
• 1 hrnek čerstvých lístkůthajského bazaléje

Postup

1. Zahřejte 1 tbsp oleje ve woku na vysoké teplotě; smažte cizrnu, dokud není zlatá a křupavá, 4-5 minut, pak vyjměte a odložte.
2. Přidejte zbývající olej, česnek a chilli; osmažte 30 sekund, dokud nejsou aromatické.
3. Přidejte červenou cibuli, dlouhé fazole a dětské kukurice; osmažte 4-5 minut, dokud nejsou měkké, ale stále křupavé.
4. Vraťte cizrnu do woku a přidejte sojovou omáčku, rýžový ocet a palmový cukr.
5. Promíchejte všechno dohromady 1-2 minuty, pak přeložte čerstvý thajský bazalej těsně před podáváním.
6. Podávejte ihned s vařeným jasmínovým rýží.