Nutari
泰式罗勒鹰嘴豆炒
快速又香气十足的炒菜，脆鹰嘴豆和蔬菜裹在蒜香、胡椒香的酱汁中，点缀以神圣的泰式罗勒。
245千卡
8g蛋白质
28g碳水
11g脂肪
6g纤维
食材
- 400克罐装鹰嘴豆，沥干并擦干
- 3瓣大蒜，切碎
- 2-3根泰国红辣椒，切片
- 1个红洋葱，切片
- 1杯豇豆，切成2厘米长
- 100克嫩玉米笋
- 3汤匙酱油
- 1汤匙米醋
- 1茶匙棕榈糖
- 2汤匙食用油
- 1杯新鲜泰式罗勒叶
做法
- 在炒锅中用1汤匙油大火炒鹰嘴豆4-5分钟至金黄酥脆，取出备用。
- 加入剩余的油、大蒜和辣椒，炒30秒至香。
- 加入红洋葱、豇豆和玉米笋，炒4-5分钟至爽脆。
- 将鹰嘴豆放回炒锅，加入酱油、米醋和棕榈糖。
- 混炒1-2分钟，最后折入新鲜泰式罗勒后即可上桌。
- 趁热配蒸茉莉米饭上桌。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。