बेक्ड फेटा भुनी हुई सब्जियों के साथ

सामग्री

• 200g फेटा पनीर का ब्लॉक
• 1 तोरई, कटी हुई
• 1 बैंगन, कटी हुई
• 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1 पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
• 3 tbsp अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 3 लहसुन की कलियां, कीमा हुई
• 1 tsp सूखा oregano
• 1 tsp सूखा तुलसी
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• गार्निश के लिए ताज़ा पुदीना और अजमोद

विधि

1. ओवन को 200°C (390°F) पर प्रीहीट करें और सभी सब्जियों को जैतून के तेल, लहसुन, oregano, तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. सब्जियों को एक बेकिंग डिश में फैलाएं और 15 मिनट तक भूनें।
3. सब्जियों के केंद्र में फेटा ब्लॉक रखें और 12-15 मिनट तक ओवन में वापस करें जब तक पनीर गर्म न हो जाए और थोड़ा नरम न हो जाए।
4. उदारतापूर्वक ताज़े पुदीना और अजमोद से गार्निश करें।
5. कुरकुरी रोटी या pita के साथ गर्म परोसें नरम पनीर और सब्जियों को निकालने के लिए।