ਬੇਕਡ ਫੇਟਾ ਰੋਸਟ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 200g ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦਾ ਬਲਾਕ
• 1 ਜੁੱਕੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਬੈਂਗਣ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਲਾਲ ਬੈਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਪੀਲੀ ਬੈਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 3 tbsp ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1 tsp ਸੁੱਕੀ ਓਰੇਗਾਨੋ
• 1 tsp ਸੁੱਕੀ ਬੇਸਿਲ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਅਜਵਾਈਨ

ਤਰੀਕਾ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C (390°F) ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੁਚੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸੁਨ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਸਟ ਕਰੋ।
3. ਫੇਟਾ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਅਜਵਾਈਨ ਨਾਲ ਖੂਬ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ।
5. ਖਸਤਾ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵ ਕਰੋ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰਨ ਲਈ।