เฟตาอบพร้อมผักอบ

ส่วนผสม

• 200g ส่วนเฟตา
• 1 บริวกโคลลี่ หั่นเป็นก้อน
• 1 มะเขือม่วง หั่นเป็นก้อน
• 1 พริกแดง หั่นเป็นก้อน
• 1 พริกเหลือง หั่นเป็นก้อน
• 3 tbsp น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 3 กลีบ กระเทียม สับ
• 1 tsp อบเชยผง
• 1 tsp สมุนไพรบาซิลิก
• เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
• มิ้นท์สดและปาร์สเล่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบให้ถึง 200°C (390°F) และคลุกผักทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม อบเชย บาซิลิก เกลือ พริกไทย
2. ปูผักในจานอบและอบ 15 นาที
3. วางเฟตาบริวกโคลลี่ไว้ตรงกลางของผัก นำกลับเข้าเตาอบ 12-15 นาที จนเฟตาอุ่นนุ่ม
4. ตกแต่งด้วยมิ้นท์และปาร์สเล่อย่างสด
5. เสิร์ฟอุ่นพร้อมขนมปังหลากหลาย หรือพิตา สำหรับช้อนเนื้อเฟตาอบและผัก