Indisches Kichererbsen-Tikka Masala

Zutaten

• 1,5 Tassen gekochte Kichererbsen
• 400ml Kokosmilch
• 400g Dosentomaten, crushed
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL frischer geriebener Ingwer
• 2 EL Tikka Masala Paste
• 2 TL Garam Masala
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Kurkuma
• 2 EL Kokosnussöl
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
• 1 EL Limettensaft
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Kokosnussöl in einem großen Topf erhitzen und gewürfelte Zwiebel 5 Minuten sauté machen, bis goldbraun.
2. Gehackter Knoblauch, Ingwer und Tikka Paste hinzufügen; 2 Minuten kochen, bis duftend.
3. Garam Masala, Kreuzkümmel und Kurkuma einrühren; Gewürze 1 Minute rösten.
4. Crushed Tomaten und Kokosmilch hinzufügen; zu einem sanften Köcheln bringen.
5. Kichererbsen hinzufügen und 12 Minuten köcheln lassen, bis Aromen sich vermischen und Sauce leicht eindickt.
6. Mit Limettensaft und Koriander beenden; mit Salz würzen und über Basmatireis oder mit Naan servieren.