Nutari
Ceviche mit Avocado und Limette
Frischer weißer Fisch in hellblauem Limettensaft mariniert und vermischt mit Tomaten, Koriander und cremiger Avocado für eine erfrischende, würzige Vorspeise.
240kcal
26gEiweiß
12gKohlenhydrate
10gFett
2.5gBallaststoffe
Zutaten
- 675g weißer Fisch (Heilbutt oder Mahi-Mahi), gewürfelt
- 1 Tasse frischer Limettensaft
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 3 Fleischtomaten, gewürfelt
- 2 Jalapeños, gehackt
- 2 reife Avocados, in Scheiben
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 2 EL extra natives Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Tortilla-Chips zum Servieren
Zubereitung
- Gewürfelten Fisch in eine Glasschüssel geben und Limettensaft darüber gießen, damit Fisch vollständig bedeckt ist. 15 Minuten kühl stellen.
- Rote Zwiebel, Tomaten, Jalapeños, Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Fisch geben. Vorsichtig vermischen.
- Weitere 5 Minuten kühl stellen.
- Avocado-Scheiben vorsichtig unterheben, kurz vor dem Servieren.
- In kleinen Schalen oder Bechern servieren, mit Tortilla-Chips auf der Seite.
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