سيفيتشي مع الأفوكادو والليمون

المكوّنات

• 1.5 رطل سمك أبيض (هالبوت أو ماهي ماهي)، مقطع إلى مكعبات
• 1 كوب عصير ليمون طازج
• 1 بصلة حمراء، مفرومة ناعمة
• 3 طماطم برقوق، مقطعة
• 2 فلفل حار، مفروم
• 2 أفوكادو ناضج، مقطع شرائح
• 1/4 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• رقائق التورتيلا للتقديم

طريقة التحضير

1. ضع السمك المقطع في وعاء زجاجي واسكب عليه عصير الليمون، تأكد من أن السمك مغمور بالكامل، ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. أضف البصل الأحمر والطماطم والفلفل الحار والكزبرة وزيت الزيتون والملح والفلفل للسمك، امزج برفق.
3. دعه يبرد لمدة 5 دقائق إضافية.
4. أضف شرائح الأفوكادو برفق قبل التقديم مباشرة.
5. قدم في أكواب أو أوعية صغيرة مع رقائق التورتيلا على الجانب.