Nutari
アボカド・ライム添えセビーチェ
明るくさっぱりとしたライム果汁に漬けた新鮮な白身魚と、トマト、コリアンドル、クリーミーなアボカドを混ぜた、爽やかで香り高い前菜。
240kcal
26gタンパク質
12g炭水化物
10g脂質
2.5g食物繊維
材料
- 白身魚（ヒラメまたはマヒマヒ）1.5lbs、さいの目切り
- 生ライム果汁 1カップ
- 赤玉ねぎ 1個、細かくみじん切り
- プラムトマト 3個、さいの目切り
- ハラペーニョ 2本、みじん切り
- 熟したアボカド 2個、スライス
- 生コリアンドル、細切り 1/4カップ
- エクストラバージンオリーブオイル 2tbsp
- 塩とコショウ 適量
- トルティーヤチップス（サーブ用）
作り方
- ガラスボウルにさいの目切りにした魚を入れ、ライム果汁をかけ、魚が完全に浸かるようにする。冷蔵庫で15分間冷やす。
- 赤玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、コリアンドル、オリーブオイル、塩、コショウを魚に加える。優しく混ぜ合わせる。
- さらに5分間冷やす。
- サーブ直前にアボカドスライスを優しく折り込む。
- 小さなカップやボウルに盛り付け、トルティーヤチップスを添えてサーブする。
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