Nutari
Cremeles Pilz- und Spinat-Omelette
Fluffige Eier gefüllt mit sautiertem Pilz und verwelktem Spinat sowie geschmolzenem Käse – ein sättigendes Keto-Frühstück oder Abendessen.
320kcal
22gEiweiß
4gKohlenhydrate
24gFett
1gBallaststoffe
Zutaten
- 3 große Eier
- 500 ml frischer Spinat
- 375 ml Pilze, geschnitten
- 60 g Cheddar-Käse, gerieben
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen; Pilze und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind, Spinat hinzufügen und verwelken; beiseitestellen.
- Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen; restliche Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Eier hineinießen, kurz stocken lassen, Pilz-Spinat-Mischung und Käse auf einer Seite verteilen, falten und auf den Teller gleiten lassen.
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