मलाईदार मशरूम और पालक ऑमलेट

सामग्री

• 3 बड़े अंडे
• 2 cups ताज़ा पालक
• 1.5 cups मशरूम, स्लाइस किए हुए
• 2 oz चेडर पनीर, कसा हुआ
• 2 tbsp मक्खन
• 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

विधि

1. एक स्किलेट में 1 tbsp मक्खन गर्म करें; मशरूम और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें, पालक डालें और मुरझाएं; अलग रख दें।
2. अंडों को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें; एक नॉन-स्टिक पैन में बचे हुए मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएं।
3. अंडों को डालें, उन्हें थोड़ा सेट होने दें, मशरूम-पालक की भरावन और पनीर को एक आधे हिस्से में डालें, तह करें और प्लेट पर स्लाइड करें।

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