Nutari
Cremiges Toskana-Hähnchen mit grünen Bohnen
In der Pfanne gebratenes Hähnchenfillet in einer luxuriösen Getrocknete-Tomaten- und Spinat-Sahnesauce mit zarten grünen Bohnen für ein elegantes, schnelles Abendessen.
410kcal
42gEiweiß
6gKohlenhydrate
24gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 200g Hähnchenbrust, dünn geklopft
- 250g frische grüne Bohnen
- 0,25 Tasse getrocknete Tomaten
- 200ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen frischer Spinat
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Italienische Kräutermischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Grüne Bohnen putzen und mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen; bei 200°C 12 Minuten rösten, bis sie zart-knusprig sind.
- Hähnchen mit Italienischer Kräutermischung, Salz und Pfeffer würzen; in 2 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 5-6 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist; beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Knoblauch kurz anbraten, dann getrocknete Tomaten und Sahne hinzufügen; 2 Minuten köcheln lassen.
- Spinat einrühren, bis er zusammenfällt, Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Sauce überziehen.
- Hähnchen mit gebratenen grünen Bohnen daneben servieren.
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