ไก่ครีมทัสคานีกับถั่วแขนยาว

ส่วนผสม

• 200g ไก่อกแบบตอกบาง
• 250g ถั่วแขนยางสด
• 0.25 cup มะเขือเดือยแห้ง
• 200ml ครีมเนย
• 2 กลีบ กระเทียมสด บดละเอียด
• 2 cups ผักโขมสด
• 3 tbsp น้ำมันมะกอก
• 1 tsp บริหารแบบอิตาลี
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

วิธีทำ

1. ตัดปลายถั่วแขนยาง โรยด้วย 1 tbsp น้ำมัน เกลือ และพริกไทย นึ่งอบที่ 200°C เป็นเวลา 12 นาทีจนนุ่มและกรอบขอบ
2. โรยเครื่องปรุงไก่ด้วยบริหารแบบอิตาลี เกลือ และพริกไทย ผัดในกระทะด้วย 2 tbsp น้ำมันในความร้อนสูงกลางๆ 5-6 นาทีต่อด้านข้างจนสีทอง หยิบขึ้นมาไว้ข้าง
3. ในกระทะเดียวกัน ผัดกระเทียมสักครู่ แล้วใส่มะเขือเดือยแห้งและครีมเนย นั่มเนื่องเป็นเวลา 2 นาที
4. ใส่ผักโขมจนเหี่ยว ใส่ไก่กลับเข้าไป และเคลือบด้วยซอส
5. ใส่ไก่ลงจาน ข้างมะเขือแห้งผัด