دجاج توسكاني كريمي مع الفاصولياء الخضراء

المكوّنات

• 200g صدر دجاج، مسطح رقيق
• 250g فاصولياء خضراء طازة
• 0.25 كوب طماطم مجففة بالشمس
• 200ml كريمة ثقيلة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كوب سبانخ طازة
• 3 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي بهارات إيطالية
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. قلّم الفاصولياء الخضراء وأرمِ مع 1 ملعقة طعام زيت وملح وفلفل؛ اخبزها على 200°C لمدة 12 دقيقة حتى تصبح طرية مع قليل من القرمشة.
2. تبّل الدجاج ببهارات إيطالية وملح وفلفل؛ اقليه في 2 ملعقة طعام زيت على نار متوسطة مرتفعة 5-6 دقائق من كل جانب حتى يذهب لونه ذهبيًا؛ ضعه جانبًا.
3. في نفس المقلاة، اطبخ الثوم لحظة قصيرة، ثم أضف الطماطم المجففة والكريمة؛ اترك ينضج لمدة دقيقتين.
4. أضف السبانخ حتى تذبل، أعِد الدجاج إلى المقلاة، وغطّه بالصلصة.
5. ضع الدجاج في الطبق مع الفاصولياء المشوية بجانبه.