Nutari
Knusperiges Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit geröstetem Spargel
Zartes Hähnchenbrust-Filet in einer Knoblauch- und Parmesankruste angebraten, serviert neben geröstetem Spargel.
385kcal
42gEiweiß
8gKohlenhydrate
18gFett
2.5gBallaststoffe
Zutaten
- 2 entbeinte Hähnchenbrusthälften (200g)
- 30g geriebener Parmesankäse
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 300g frischer Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknetes Oregano
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und Spargel mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen; 15 Minuten rösten.
- Hähnchenbrusthälften mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Restliches Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Hähnchen je 6 Minuten anbraten, bis golden.
- Knoblauch und Parmesankäse in den letzten 2 Minuten über Hähnchen streuen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und neben geröstetem Spargel servieren.
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