دجاج بالثوم والبارميزان المقرمش مع الهليون المشوي

المكوّنات

• 2 صدر دجاج بدون جلد (200g)
• 30g جبنة بارميزان مبشورة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 300g هليون طازج
• 2 tbsp زيت الزيتون
• 1 tbsp عصير الليمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 tsp أوريغانو جاف

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 200°C وامزج الهليون مع 1 tbsp زيت زيتون وملح وفلفل؛ اشوه لمدة 15 دقيقة.
2. تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والأوريغانو.
3. سخّن زيت الزيتون المتبقي في مقلاة على نار متوسطة عالية؛ اقلِ الدجاج دقيقتين لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.
4. رش الثوم والبارميزان فوق الدجاج في آخر دقيقتين من الطهي.
5. رش بعصير الليمون وقدّم بجانب الهليون المشوي.