カリカリガーリックパルメザン風チキンと焼きアスパラガス
ニンニクとパルメザンチーズでコーティングした柔らかく焼き上げたチキンの胸肉に、焼きアスパラガスを添えた香ばしい一品。
385kcal
42gタンパク質
8g炭水化物
18g脂質
2.5g食物繊維
材料
- 鶏むね肉(皮なし、骨なし)200g×2
- パルメザンチーズ(すりおろし)30g
- ニンニク 4片、みじん切り
- アスパラガス(新鮮)300g
- オリーブオイル 2 tbsp
- レモンジュース 1 tbsp
- 塩とこしょう 適量
- ドライオレガノ 1 tsp
作り方
- オーブンを200°Cに予熱し、アスパラガスをオリーブオイル1 tbsp、塩、こしょうで和えて15分ローストする。
- チキンの胸肉に塩、こしょう、オレガノで下味をつける。
- 残りのオリーブオイルをフライパンで中強火に加熱し、チキンを焼き、1面あたり6分、黄金色になるまで加熱する。
- 焼き上がりの最後の2分間にニンニクとパルメザンチーズを振りかける。
- レモンジュースをかけ、ローストしたアスパラガスと一緒に盛り付ける。
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