Nutari
Falafel-Gewürzte Kichererbsen-Röstung mit Tahini-Sauce
Knusprig gewürzte Kichererbsen gebraten bis golden, serviert mit einer kühlenden Tahini-Soße und frischen Kräutern.
320kcal
12gEiweiß
32gKohlenhydrate
14gFett
8gBallaststoffe
Zutaten
- 2 Dosen (425g je Dose) Kichererbsen, abgetropft und getrocknet
- 3 EL Olivenöl
- 1,5 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 0,5 TL Cayenne-Pfeffer
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
- 3 EL Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 220°C vorheizen. Kichererbsen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Cayenne, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
- Auf ein Backblech verteilen und 20–25 Minuten rösten, dabei halbwegs durchmischen, bis knusprig und golden.
- Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und 3–4 EL warmes Wasser verrühren, bis glatt und gießbar.
- Kichererbsen anrichten und mit Tahini-Sauce beträufeln. Mit frischem Koriander garnieren.
KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.
In Sekunden mit Nutari tracken
Mach ein Foto, um Kalorien und Makros zu erfassen, erhalte einen KI-Coach und weitere Rezepte passend zu deinen Zielen.