ฟาลาเฟลเครื่องเทศแฟลนผสมถั่วลิสง อบกรอบพร้อมซอสทาฮีนี

ส่วนผสม

• 2 กระป๋อง (15 oz แต่ละกระป๋อง) ถั่วลิสง สำลักแล้ว และ เหาะแห้ง
• 3 tbsp น้ำมันมะกอก
• 1.5 tsp ยีระ
• 1 tsp เหม
• 0.5 tsp พริกแกง
• 0.5 tsp ผงกระเทียม
• เกลือตามชอบ
• 3 tbsp ทาฮีนี
• 2 tbsp น้ำมะนาว
• 1 กลีบกระเทียม บ่น
• 2 tbsp ผักชีสด บ่น

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบที่ 425°F เซลเซียส คลุกถั่วลิสงด้วย น้ำมันมะกอก ยีระ เหม พริกแกง ผงกระเทียม และ เกลือ
2. วางบนแผ่นอบ อบ 20-25 นาที คนกลางระหว่าง จนกรอบและทองคำ
3. ตีทาฮีนี น้ำมะนาว กระเทียม และ 3-4 tbsp น้ำอุ่น จนเรียบและไหลได้
4. ตักถั่วลงจาน หยดด้วยซอสทาฮีนี แกร์นิชด้วยผักชีสด