ਫਲਾਫਲ-ਸਬੂਤ ਚਨੇ ਦੀ ਭੁੰਨੀ ਤਾਹਿਨੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਡੱਬੇ (15 oz ਹਰੇਕ) ਛੋਲੇ, ਛਾਣੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ
• 3 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1.5 tsp ਜੀਰਾ
• 1 tsp ਗੁੰਦ
• 0.5 tsp ਕਈਨ ਮਿਰਚ
• 0.5 tsp ਲਸੁਨ ਪਾਊਡਰ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
• 3 tbsp ਤਾਹਿਨੀ
• 2 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 ਲਸੁਨ ਦੀ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 2 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਧਣੀਆ, ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਤਰੀਕਾ

1. ਤਨੂਰ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਜੀਰਾ, ਗੁੰਦ, ਕਈਨ, ਲਸੁਨ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਝਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਸਕੁਸ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਤਾਹਿਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸੁਨ ਅਤੇ 3-4 tbsp ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਝਾਬਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਖਾਲਸ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜੋ। ਤਾਜ਼ੀ ਧਣੀਆ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।