Nutari
Philippinisches Adobo-Huhn mit Vollkornreis
Zartes Huhn geschmort in einer herzhaft-süßen Sojasauce und Essig-Sauce mit Knoblauch und Lorbeerblättern, serviert über proteinreichem Vollkornreis.
520kcal
48gEiweiß
38gKohlenhydrate
14gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 500g Hähnchenschenkel, in Stücke geschnitten
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL weißer Essig
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Gemüseöl
- 200g gekochter Vollkornreis
- 1 Tasse Wasser
Zubereitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis sie duften.
- Hähnchenstücke hinzufügen und 5 Minuten von allen Seiten anbraten.
- Sojasauce, Essig, Wasser und Lorbeerblätter eingießen; zum Köcheln bringen.
- Zudecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn zart ist, gelegentlich umrühren.
- Mit schwarzem Pfeffer würzen und über Vollkornreis servieren.
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