أدوبو الدجاج الفلبيني مع الأرز البني

المكوّنات

• 500g فخذ دجاج، مقطع قطع
• 3 tbsp صلصة الصويا
• 2 tbsp خل أبيض
• 6 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
• 1 بصلة، مقطعة شرائح
• 2 ورقة غار
• 1 tsp فلفل أسود
• 1 tbsp زيت نباتي
• 200g أرز بني مطهو
• 1 cup ماء

طريقة التحضير

1. سخّن الزيت في قدر كبيرة واقلِ الثوم والبصل حتى يصبح رائحة عطرة.
2. أضف قطع الدجاج واسمرها من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق.
3. اسكب صلصة الصويا والخل والماء وأوراق الغار؛ أوصل إلى درجة غليان هادئة.
4. غطِّ واطهِ لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً، مع التحريك من حين لآخر.
5. تبّل بالفلفل الأسود وقدّم فوق الأرز البني.