ਫਿਲਿਪੀਨੀ ਐਡੋਬੋ ਚਿਕਨ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 500g ਚਿਕਨ ਜਾਂਘ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 3 tbsp ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 2 tbsp ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
• 6 cloves ਲਸਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਪਿਆਜ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
• 2 ਬੇ ਪੱਤਰੇ
• 1 tsp ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 tbsp ਬਣਸਪਤੀ ਤੇਲ
• 200g ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਚੌਲ
• 1 cup ਪਾਣੀ

ਤਰੀਕਾ

1. ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਲਸਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਬਦੋਸ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
2. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
3. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਰੇ ਢਾਲੋ; ਹੌਲੀ ਲੋੜ ਤੱਕ ਲਿਆਓ।
4. ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਏ, ਔਂਖ-ਸੁਭਮ ਹਿਲਾਓ।
5. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸੋ।