ไก่อาดോบสไตล์ฟิลิปปินส์กับข้าวกล้องแกมไหม่

ส่วนผสม

• 500g โครงสั่นไก่ตัดเป็นชิ้น
• 3 tbsp น้ำซีอุ่ย
• 2 tbsp น้ำส้มสายชูขาว
• 6 กลีบกระเทียม สับ
• 1 หัวหอม หั่นชิ้น
• 2 ใบ月พฤษภาคม
• 1 tsp พริกไทยดำ
• 1 tbsp น้ำมันพืช
• 200g ข้าวกล้องแกมไหม่สุก
• 1 cup น้ำ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่และผัดกระเทียมกับหอมจนหอม
2. ใส่ชิ้นไก่และปิ้งจนขอบสีครึ่งนึงนาน 5 นาที
3. เทน้ำซีอุ่ย น้ำส้มสายชู น้ำ และใบ월พฤษภาคม นำไปต้มอย่างช้าๆ
4. ปิดหม้อและต้มนาน 20 นาที จนไก่นุ่ม คน็อกเป็นครั้งคราว
5. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องแกมไหม่