フィリピンアドボチキン玄米添え
醤油と酢のタレに漬け込まれた香ばしいニンニクと月桂葉の風味が心地よい、柔らかくほぐれたチキンを玄米の上でいただく、塩辛い甘めの一品。
520kcal
48gタンパク質
38g炭水化物
14g脂質
2g食物繊維
材料
- 500gチキンもも肉、一口大に切ったもの
- 大さじ3醤油
- 大さじ2米酢
- 6片ニンニク、みじん切り
- 1個玉ねぎ、スライス
- 2枚月桂樹の葉
- 小さじ1黒こしょう
- 大さじ1サラダ油
- 200g炊いた玄米
- 1カップ水
作り方
- 大きめの鍋にオイルを熱してニンニクと玉ねぎを香りが立つまで炒める。
- チキンの一口大を加えて、全面にきつね色がつくまで約5分炒める。
- 醤油、酢、水、月桂樹の葉を注ぎ、シミュレーションするまで加熱する。
- 蓋をして約20分、チキンが柔らかくなるまで加熱し、時々かき混ぜる。
- 黒こしょうで味を整え、玄米の上に盛りつける。
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