Mediterran22 Min.EiweißreichVegetarischGlutenfrei

Griechisch-Stil gebackene Eier mit Spinat und Feta

Name: Griechisch-Stil gebackene Eier mit Spinat und Feta
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 3 große Eier; 200g frischer Spinat; 100g Kirschtomaten, halbiert; 50g krümeliger Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/4 TL rote Paprikaflocken

Nährstoffreiche Eier in einem Bett aus welkem Spinat und saftigen Tomaten gebacken, belegt mit cremigem Feta-Käse.

310kcal

28gEiweiß

12gKohlenhydrate

17gFett

3gBallaststoffe

Zutaten

3 große Eier
200g frischer Spinat
100g Kirschtomaten, halbiert
50g krümeliger Feta-Käse
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 TL rote Paprikaflocken

Zubereitung

Ofen auf 190°C vorheizen. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Knoblauch 30 Sekunden anbraten.
Spinat hinzufügen und etwa 2-3 Minuten kochen, bis welk. Tomaten und Paprikaflocken einrühren.
3 Mulden in die Mischung machen und Eier hineinschlagen. Feta-Käse oben verteilen.
10-12 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist, aber die Dotter noch leicht flüssig sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen und direkt aus der Pfanne servieren.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.