Nutari
Orzo-Pasta mit weißen Bohnen, Grünkohl und getrockneten Tomaten
Zarter Orzo vermischt mit cremigen weißen Bohnen, knoblauchvollem gebräutem Grünkohl und lebendigen getrockneten Tomaten.
410kcal
14gEiweiß
58gKohlenhydrate
10gFett
7gBallaststoffe
Zutaten
- 1,5 Tassen gekochte Orzo-Pasta
- 1 Dose (425g) weiße Bohnen, abgetropft und gespült
- 3 Tassen frischer Grünkohl, gehackt
- 0,25 Tasse getrocknete Tomaten in Öl, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schale von 1 Zitrone
Zubereitung
- 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, bis duftend.
- Grünkohl hinzufügen und 4–5 Minuten kochen, gelegentlich rühren, bis verwelkt und zart.
- Weiße Bohnen, getrocknete Tomaten und italienische Kräuter einrühren. 2 Minuten durcherwärmen.
- Gekochten Orzo, restliches Olivenöl, Zitronenschale, Salz und Pfeffer untermischen. Warm servieren.
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