Nutari
Gegrillte Hähnchenbrust mit Süßkartoffel und Brokkoli
Perfekt gegrillte magere Hähnchenbrust neben gerösteten Süßkartoffeln und gedämpftem Brokkoli – ein klassisches, sättigendes Protein-Gericht.
420kcal
52gEiweiß
35gKohlenhydrate
6gFett
7gBallaststoffe
Zutaten
- 200 g entbeinete, hautlose Hähnchenbrust
- 3/4 Tasse geröstete Süßkartoffelwürfel
- 1,5 Tassen Brokkoliblüten
- 1 TL Olivenöl
- 1/2 TL Geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Limette
Zubereitung
- Hähnchenbrust mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Hähnchenbrust über mittlerer bis hoher Hitze 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
- Süßkartoffelwürfel mit einer Prise Salz vermischen und 18 Minuten bei 200°C rösten.
- Brokkoliblüten 5 Minuten dämpfen, bis sie zart-knackig sind.
- Gegrilltes Hähnchen neben Süßkartoffel und Brokkoli anrichten; frischen Limettensaft darüber pressen und servieren.
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