Hint Nohut Tikka Masala

Malzemeler

• 1.5 fincan haşlanmış nohut
• 400ml hindistan cevizi sütü
• 400g konserve ince doğranmış domates
• 1 büyük soğan, küp şeklinde doğranmış
• 4 sarımsak diş, ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı tikka masala pastası
• 2 çay kaşığı garam masala
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1/4 fincan taze kişniş, doğranmış
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz tatlandırılmış

Yapılışı

1. Büyük bir pot'ta hindistan cevizi yağı ısıtın ve küp şeklinde soğanı altın olana kadar sauté edin (5 dakika).
2. Ince kıyılmış sarımsak, zencefil ve tikka pastasını ekleyin; 2 dakika aromalı olana kadar pişirin.
3. Garam masala, kimyon ve zerdeçalı karıştırın; 1 dakika baharat kavrulayın.
4. Ince doğranmış domates ve hindistan cevizi sütünü ekleyin; haşlamayı kaldırın.
5. Nohutları ekleyin ve tatlar birleşinceye kadar 12 dakika haşlayın ve sos biraz kalınlaşana kadar.
6. Limon suyu ve kişniş ile bitirin; tuz ile tatlandırın ve basmati pirinç üzerine veya naan ile servis edin.