Beyaz Fasulye, Kara Lahana ve Güneş Kurusu Domatesi ile Orzo Makarnası

Malzemeler

• 1,5 su bardağı pişirilmiş orzo makarnası
• 1 kutu (425g) beyaz fasulye, süzülmüş ve yıkanmış
• 3 su bardağı taze kara lahana, doğranmış
• 0,25 su bardağı yağlı güneş kurusu domates, doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı İtalyan otları
• Tuz ve karabiber tatla
• 1 limonun kabuğu

Yapılışı

1. Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye ta ki aromatik olsun sauté edin.
2. Kara lahanaları ekleyin ve 4-5 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak, ta ki solmuş ve yumuşak olsun.
3. Beyaz fasulyeyi, güneş kurusu domatesleri ve İtalyan otlarını karıştırın. 2 dakika ısınana kadar pişirin.
4. Pişirilmiş orzo, kalan zeytinyağı, limon kabuğu, tuz ve karabiberi karıştırın. Sıcak servis edin.